2013-01-09-14-12-24_deco  

其實下下禮拜就要回台
真的不該買這隻雞的
但是又好想吃加上他在特價
我還是心一橫
就把它買下了 哈哈哈

今天又到了久久一次的
做菜123 料理好簡單的(偽)少女小神廚單元
(也太自以為)

其實啤酒雞真的蠻簡單的
綜合了網路上各家的食譜之後
配上手邊的材料
就完成了今天這鍋

材料:

雞 半隻
馬鈴薯(小) 2顆
杏鮑菇 3朵
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
啤酒 355ml(一罐)

步驟:

1. 雞肉川燙去血水

2. 爆香蒜片(因為我沒有薑)、大蔥跟辣椒

3. 燙過的雞肉下去稍微炒一下

4. 放啤酒淹過肉煮滾撈掉浮泡(不想吃酒味太重就放一點水)我有加一點醬油(有些食譜沒有醬油) 先用鹽巴調好為 要稍微鹹一點 因為之後還有杏鮑菇跟馬鈴薯

5. 電鍋的大鍋裡先放馬鈴薯跟杏鮑菇鋪底

6. 把雞倒進大鍋後放進電鍋裡蒸(外鍋1~1,5杯水)

完成了!!

很簡單吧~
其實跟之前紅燒雞的做法很像
只是把水換成啤酒而已
在國外也可以簡單做的家鄉味~
大家快點動手做看看囉!!

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